包丁【名入れ無料・送料無料】Misono（ミソノ） 440シリーズ　牛刀210mm 【名入れ即日可能】牛刀 キッチン 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

【商品仕様】 サイズ 刃渡り：215mm　　全長：340mm　 重量 165g 鋼材・刃の形状 16クロムステンレス鋼　両刃 柄 黒合板割柄　ツバ付 名入れ 出来ます。

(スペースの都合上2文字まで）  切れ口が冴える。

切れ味が冴える。

従来の13クロムから、より錆びにくく粘り強い16クロムへ。

ミソノの永年のノウハウと技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。

目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質・高性能。

プロの要求を満たした440ニューシリーズです。

プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではない。

使い勝手の良さも大きなポイント。

ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは多数のプロの意見を採り入れて実現。

いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってよい。

柄の素材は木の肌ざわりを感じさせてくれる強化木。

だから手になじみやすく、握りやすい。

木に強く変質しにくいなど、プロの繊細な要求に応えた本格高級シリーズです。

■サブゼロ処理の効果。

サブゼロ処理と言う焼入れ後に−70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。