【ミソノ】UX10 牛刀 No.712 210mm #240119 【MISONO 包丁 庖丁 ナイフ 国産 洋包丁 両刃 シェフナイフ シェフズナイフ chef knife】

【商品説明】EU・スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。

ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。

UX10はミソノの登録商標です。

【特徴】◆サブゼロ処理焼入れの後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性をあたえる事で切れ味を一段と高めてあります。

◆ニッケルシルバー使用、高級感あるツバとリベット切れ味と使いやすさを追求した斜めのデザインが美しい。

洋銀（ニッケルシルバー）を使用しシャープな高級感を表現しています。

◆黒強化木ハンドル最高級品に相応しい高品質の黒強化木を使用しています。

堅くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にピッタリとフィットします。

使えば使うほど愛着あふれるハイタッチな味わいです。

【スペック】■刃渡り21cm■全長340mm■重量162g■背厚2.0mm■材質高純度ピュアステンレス特殊鋼 、ハンドル:黒強化木 ※ロゴについて 商品に記載のロゴマークはメーカーにて変更されました。

現行品に入っているロゴマークは「EU SWEDEN STAINLESS」となっております。

旧ロゴ「SWEDEN STAINLESS」ではございません。